Trenza de Hojaldre rellena de Crema

Trenza de Hojaldre rellena de Crema

El Forner de Alella prepara una deliciosa trenza de Hojaldre con Nueces y Pasas, rellena de Crema. Está buenísima y es muy fácil de preparar en casa.  Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Puedes ver la vídeoreceta clicando en la imagen inferior

INGREDIENTES:

Para hacer la masa de Hojaldre clica aquí

Para hacer la Crema Pastelera clica aquí

Para hacer el Almíbar clica aquí

  • 1 Placa de Hojaldre rectangular
  • Crema Pastelera
  • Nueces
  • Pasas de Corinto
  • Granillo de Almendra
  • 1 Huevo para pintar
  • Almíbar

ELABORACIÓN:

  • Dividiremos la placa de hojaldre en dos partes.
  • Pondremos una parte encima del  papel de hornear. La otra la reservaremos.
  • Extenderemos la crema pastelera por encima, dejando libre los bordes del hojaldre.
  • Pondremos encima las nueces troceadas y las pasas de Corinto
  • Con huevo batido pintaremos los bordes del hojaldre y tapamos con la placa reservada. Procuraremos que quede bien pegado para que no salga el relleno. Pondremos el hojaldre encima de la mesa de trabajo y cortaremos tres trozos iguales.
  • Haremos una trenza que depositaremos encima de una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Pintaremos la trenza con huevo batido y pondremos por encima el granillo de almendra.
  • Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y dejamos cocer durante unos 30 minutos aproximadamente. Controlar que no se queme por encima, se puede tapar con papel de aluminio.
  • Al salir del horno la pintaremos con el almíbar.

Os aconsejo que veáis el vídeo de la Trenza de Hojaldre rellena de Crema para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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5 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar
    Magdalena Rios

    Muchas gracias por presentarnos tan deliciosa propuesta Maravillosa Los Saludo a todos deseandoles muchos EXITOS>

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  2. avatar

    Muchas felicidades por tu buen hacer y la adaptación de tus formulaciones profesionales a una forma sencilla, fácil y practica de elaborar, para que cualquier persona sea profesional o no, viendo el video y escuchando tus explicaciones pueda hacer estas fantásticas recetas.

    Un saludo y hasta pronto.

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  3. avatar
    Antonella

    Gracias por hacer de estas recetas fáciles y riquisimas. Yo que no soy profesional me sirven muchos tus explicaciones y consejos. No todos los profesionales pueden explicar como vos! Besos y Saludos desde argentina

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Antonella! Celebramos que disfrutéis de nuestras recetas! Saludos afectuosos

      Responder

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