Tarta Sara

Tarta Sara

La Tarta Sara es un pastel con mantequilla y almendras relleno de mermelada. Es muy típico y delicioso. Tambien podeis utilizar este pastel, como mona de Pascua poniéndole encima alguna figura de chocolate o los huevos de Pascua típicos de chocolate.

INGREDIENTES:

  • 1 bizcocho (ver video)
  • 250 grs. de almendras laminadas y tostadas
  • 400 grs. de mantequilla para decorar (ver video)
  • 150 grs. de azúcar
  • 80 ml. de agua
  • 1/2 copita de Cointreau (opcional)
  • Mermelada de melocotón al gusto

ELABORACIÓN

  • En primer lugar haremos el almíbar para que se nos vaya enfriando. Pondremos en un cazo el agua junto con el azúcar. Cuando hierva, pararemos el fuego y le añadiremos el licor.
  • Partiremos en dos mitades el bizcocho con un cuchillo grande de sierra y separaremos las dos mitades.
  • Extenderemos el jarabe con una cuchara para emborrachar el bizcocho, y a continuación le pondremos la mermelada de melocotón bien repartida por toda la extensión.
  • Lo volveremos a tapar, y seguidamente procederemos a extender la mantequilla que tiene que estar con tacto de “pomada” cuidando bien que no nos quede ninguna parte del bizcocho sin untar. También por todo el lateral.
  • Y finalmente, lo cubriremos todo, laterales incluidos con las almendras. Ya tenemos listo nuestro pastel Sara.

Como siempre os invitamos a que miréis el video de la Tarta Sara para una mejor comprensión.

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7 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar
    Rosario

    Nunca había oído el nombre de esa tarta, pero la verdad que además de fácil , tiene que estar riquísima con esas almendras tostadas. Otra cosita más que he aprendido hoy, junto con esa deliciosa mantequilla, que tampoco había visto antes. Gracias

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Rosario, nos alegramos que aprendas nuevas y ricas recetas como éstas. Besitos

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  2. avatar
    Magdalena

    Hola A Dodos! !See ve MUY. RICO SU PASTEL MUCHAS. GRACIAS ! Buena y Deliciosa Receta

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  3. avatar

    He fet la mona de Pasqua amb cobertura de xocolata, seguint les seves indicacions, el resultat
    un exit total. La setmana passada vaig fer els triangles de nata amb hojaldre , la meva familia
    Super encantats.
    Moltes gràcies de poder gaudir de les seves receptes.
    Una abraçada.
    Mercè Segura.

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Moltes gràcies Merce, celebrem que hagis disfrutat i que les receptes t’hagin quedat tan bones,
      Salutacions i gràcies per compartir els resultats.
      Petonets

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  4. avatar

    Una pregunta: a casa no ens agraden massa les melmelades…. el puc farçir amb alguna buttercream de mantega i sucre, o alguna altre suggerència?

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Gemma. I tant pots possar.hi el que mes t’agradi l’important es donar-li una mica de sabor al mig del pastis doncs sense cap faciment, quedarà una mica atapait. Salutacions cordials guapa

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