Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Hoy en el Forner de Alella te mostramos cómo preparar esta deliciosa tarta de Santiago es mundialmente conocida y que está elaborada con Almendras y Azúcar. Es muy fácil y rápida de preparar en casa y si la hacéis os quedará deliciosa.
Ingredientes:
  • 5 Huevos
  • 250 grs. Azúcar
  • 250 grs. Almendra molida
  • Ralladura de la piel de ½ Limón
  • 1 cucharada pequeña de Canela en polvo
  • Mantequilla para untar el Molde
  • Azúcar glas
Elaboración:
  • Ponemos en un bol la almendra molida, el azúcar, la canela molida y la ralladura de limón.
  • Lo mezclaremos bien con una espátula y le añadiremos a continuación los 5 huevos.
  • Batiremos con una espátula hasta que se integren bien todos los ingredientes. Tiene que quedar todo muy bien mezclado.
  • Untamos con mantequilla el molde. Nuestro molde es de 24 cm. pero se puede hacer con un molde un poco mayor y quedará la tarta un poco más baja. Ponemos la mezcla en el molde.
  • Hemos precalentado el horno a 170º centígrados por arriba y abajo y dejaremos cocer durante unos 30/35 minutos.
  • Dejaremos enfriar la tarta en el molde.
  • Una vez esté fría la desmoldearemos. Se puede poner una plantilla con la Cruz de Santiago por encima, y espolvorear con azúcar lustre. Al sacar la plantilla nos quedará el dibujo.
  • Se puede espolvorear también toda la parte de encima con el azúcar lustre.
  • Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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2 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar
    pepo tostado

    Me encanta como cocian todas las recetas están buenisimas

    Responder

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