Redondo de Ternera Asado
Redondo de Ternera Asado.
El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar un Redondo de Ternera con Ciruelas y Champiñones. Es un plato que se puede hacer con antelación y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Si lo hacéis en vuestra casa os quedará delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg. Redondo de Ternera en un trozo
- 250 grs. Champiñones
- 250 grs. Ciruelas secas
- 2 Cebollas
- 2 Tomates maduros
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 3 Dientes de Ajo
- 100 ml. Vino Blanco
- 1 Cubito de Caldo de Carne
- Tomillo
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta Negra
Elaboración:
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Hola Carmen, ya tengo solucionada la cena de nochebuena, tengo encargados un par de peixets, creo que con esta receta me quedará bien, (añadiré más champiñones y no le pondré ciruelas pues a mi prole no les gusta la carne con cosas dulces).
Quiero consultarte algo, ya que siempre me aconsejas muy bien, ¿crees que me quedará bien si lo congelo?, tengo que tener todo preparado con antelación, pues la última semana no voy a poder hacer nada, ya que tengo que ir fuera a una boda.
Muchas gracias por tu respuesta, que tengáis unas estupendas fiestas, un beso,
Hola María Dolores. Puedes prepararla con antelación y la carne la cortas cuando la hayas descongelado, te quedará bien. Felices fiestas