Milhojas de lomo y mozzarella

Milhojas de lomo y mozzarella

MIL HOJAS DE LOMO Y MOZZARELLA
Clica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

  • 12 Filetes finos de Lomo de Cerdo
  • 1 Bola de Mozzarella Fresca
  • 100 grs. Jamón del País
  • 80 grs. Queso Emmental rallado
  • 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta Negra
  • Albahaca

Elaboración:

  • Salpimentamos los Filetes de Lomo.
  • Cortamos el Jamón en tiras muy finitas como si fuera rallado. Reservamos.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos dos cucharadas soperas de Salsa de Soja. Removeremos para que se mezcle un poco.
  • Cuando esté caliente freímos ligeramente los filetes de Lomo y los vamos retirando de la sartén a medida que se vayan friendo.
  • Ponemos en una bandeja que pueda ir al horno un filete, encima una capa de queso rallado y una capa de jamón.
  • Haremos la misma operación con otra capa de carne, el queso y el jamón.
  • Taparemos con otro filete.
  • Cortaremos la Mozzarella Fresca en cuatro discos. Encima del filete de lomo pondremos un disco de Mozzarella Fresca y espolvoreamos con albahaca.
  • Sujetaremos las milhojas de lomo con un palillo.
  • Gratinamos al horno, procurando poner la bandeja en la parte baja del horno para que se vaya calentando la carne al mismo tiempo que se deshace un poco el queso.
  • Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado
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4 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar

    Geniales, sencillamente geniales.

    Responder
  2. avatar
    Johnk40

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    Responder
    • avatar

      Dear John,
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      Sorry if i couldn’t help you.
      Regards

      Responder

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