Lasaテアa con atテコn setas y verduras

Lasaテアa con atテコn setas y verduras

Lasaテアa con Atテコn, Setas y Verduras

El Forner de Alella y Carmen os van a preparar un delicioso plato de Pasta con Atテコn y Verduras y gratinada con Salsa Bechamel. Si la hacテゥis en casa os va a quedar buenテュsima y a los peques les encantarテ。
Ingredientes:
  • Salsa Bechamel (ver receta)
  • 1 paquete de Pasta Lasaテアa
  • 200 grs. Atテコn en Aceite de Oliva
  • 250 grs. Setas (Gテュrgolas, Champiテアones, Setas de Cardo)
  • 1 Berenjena Grande
  • 1 Calabacテュn Grande
  • 2 Cebollas Grandes
  • 200 grs. Salsa de Tomate Frito
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Queso Emmental rallado
  • Mantequilla
Elaboraciテウn:
  • Ponemos en remojo en agua muy caliente las placas de lasaテアa. Las dejaremos en el agua durante unos 10 minutos como mテュnimo. Estas placas no se tienen que hervir, pero hay que seguir las instrucciones del fabricante.
  • Hemos cortado todas las verduras y la cebolla en dados pequeテアos. Las setas cortadas a tiras.
  • Ponemos aceite de oliva en una sartテゥn y cuando estテ。 caliente le agregamos la mitad de las cebollas. Sofreimos hasta que la cebolla empiece a transparentar.
  • Le aテアadimos la berenjena y el calabacテュn y lo mezclaremos. Cuando empiecen a coger color aテアadiremos las setas y dejaremos sofreir un poco. No tienen que quedar las verduras demasiado cocidas.
  • Aテアadimos la mitad de la salsa de tomate frito y dejaremos cocer durante unos 2/3 minutos mテ。s. Reservaremos.
  • En otra sartテゥn ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreテュmos el resto de la cebolla. Una vez estテゥ transparente, aテアadiremos el resto de salsa de tomate y coceremos un par de minutos. A continuaciテウn aテアadiremos el atテコn en aceite de oliva desmenuzado.
  • Daremos unas vueltas para que se mezcle bien todo el relleno y se integren todos los ingredientes.
  • Escurriremos la lasaテアa y la secaremos con unos paテアos de cocina.
  • Pondremos la mitad de la salsa bechamel en el fondo de la bandeja para ir al horno, encima una capa de lasaテアa, encima una capa con el relleno de las verduras y las setas.
  • Encima de esta capa pondremos otra capa de pasta lasaテアa, encima pondremos el relleno del atテコn y acabaremos tapando con otra capa de lasaテアa.
  • Cubriremos la テコltima capa con el resto de la salsa bechamel distribuyテゥndola por toda la superficie. Pondremos por encima una buena cantidad de queso emmental rallado y unos trocitos pequeテアos de mantequilla.
  • Gratinaremos al horno hasta que quede el queso tostado. Para que quede bien caliente, ponemos primero la bandeja en el centro del horno para que se vaya calentando todo y al final la subimos para que se dore el queso.
  • Os aconsejo que veテ。is el vテュdeo de la lasaテアa con atテコn setas y verduras para una mejor comprensiテウn de todo lo explicado

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2 de Comentariosen este Artテュculo

  1. avatar
    Ricardo

    Impresionante pinta tiene esta lasaテアa, muy apetecible y buenos ingredientes.

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