Coca de hojaldre con cabello de angel

Coca de hojaldre con cabello de angel

Coca de hojaldre con cabello de ángel, muy fácil de hacer y os quedará riquísima.
Necesitareis preparar cabello de ángel clica aquí, y si queréis preparar tu propia masa de hojaldre clica aquí

 coca de hojaldre con cabello de angel_mini

 

INGREDIENTES
  • 1 placa de Hojaldre de 30 x 26 cms. (ver vídeo)
  • Cabello de Angel (ver vídeo)
  • Azúcar
  • Piñones
  • Cointreau (opcional)
  • Huevo para pintar
ELABORACIÓN:
  • Extendemos la placa de hojaldre y la ponemos en una bandeja para ir al horno.
  • Con un tenedor pinchamos toda la placa, a excepción de los bordes. Dejaremos sin pinchar un centímetro por cada lado.
  • Pintaremos la placa de hojaldre con el cointreau, sólo la parte pinchada.
  • Repartiremos el cabello de ángel por la superficie, sin llegar a los bordes. Lo aplanaremos para que quede bien igualado.
  • Batimos el huevo, y lo rebajamos con un poco de agua y pintamos todos los bordes con esta mezcla.
  • Añadimos los piñones y los aplastamos un poco con las manos para que queden bien pegados.
  • Pondremos abundante azúcar por encima y lo cocemos al horno a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 25 minutos aproximadamente.
  • Os aconsejo veáis los vídeos para una mejor comprensión

 

 

 

 

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